Une grosse figue crue contient environ 2 grammes de fibres qui peuvent aider à améliorer la santé digestive en ramollissant les selles, en rendant les selles plus régulières et en prévenant la constipation.
Les ingrédients:
Pour la salade :
Une laitue
10 figues noires coupées de moitié
1 tasse de pois chiches cuits
1/2 tasse de pistaches décortiquées (facultatif)
Pour la vinaigrette :
2 cuillères à soupe de vinaigre
1 cuillère à café d’huile d’olive
1/4 de cuillère à café de miel
1/4 de cuillère à café de poudre d’ail
Sel
De l’eau si nécessaire
Préparation:
Ajoutez les ingrédients de la salade dans un grand bol.
Dans un petit bol, fouettez tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajoutez un ou deux jets d’eau si nécessaire pour obtenir une consistance liquide.
Versez la vinaigrette sur la salade et remuez pour mélanger.