يعتبر المضغ خطوة أساسية في عملية الأكل. تبدأ بهرس الطعام في الفم وابتلاعه عن طريق تقسيم الطعام إلى قطع صغيرة جدًا. وظيفة طبيعية لا يجب إغفالها لما لها من فوائد عديدة على الجسم بشكل عام.

1-مضغ الطعام جيدا يُحسن الهضم: عندما تمضغ الطعام جيدًا، يتم تكسيره بشكل أفضل ومزجه باللعاب، مما يُسهِّل عملية الهضم. وهذا يعني أن الأمعاء ستتمكن من استخلاص المزيد من العناصر الغذائية القيمة من الطعام.

2- تخفيف غازات البطن: عندما تمضغ الطعام بشكل جيد، يتم تحطيمه إلى قطع صغيرة ويختلط باللعاب. وهذا يجعله أسهل للأمعاء أن يهضمه ويتعامل معه بشكل فعال، وبالتالي يُقلل من الفرصة لتكون الغازات.

3-مضغ الطعام جيدا يحد من الإفراط في الأكل: عندما تمضغ الطعام ببطء وتستمتع بالنكهات والملمس، فإنها تستغرق وقتًا أطول. وهذا يمنح الدماغ والجسم الوقت للتعرف على الإشارات الكافية من الجوع والشبع. بالتالي، فإنه يساعد على تجنب الإفراط في الأكل وتناول كميات زائدة من الطعام

4- مضغ الطعام جيدًا يمكن أن يساهم في حماية الأسنان: عندما تمضغ الطعام جيدًا، يتم إفراز كمية أكبر من اللعاب. اللعاب يحتوي على العديد من المركبات المفيدة مثل الأنزيمات والمواد المضادة للبكتيريا، والتي تساعد في حماية الأسنان من البكتيريا وتقليل تراكم الرواسب وتسوس الأسنان

5- مضغ الطعام جيدا يشـد عضلات الوجه: عندما تمضغ الطعام، يتم تنشيط وتحريك عضلات الفك والوجه بشكل متكرر ومنتظم. وهذا يمكن أن يؤدي إلى تقوية وتنمية عضلات الوجه بشكل عام.

تمرن عضلات الوجه أثناء مضغ الطعام يمكن أن يكون مفيدًا في تعزيز القوة والمرونة والتناسق لعضلات الفك وتأخير ظهور تجاعيد الوجه.